TARTA DE FLAN Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE, VERSIÓN INDIVIDUAL Y EMPLATADA

Esta rica tarta mezcla de bizcocho de chocolate y delicioso flan la he hecho en versión individual y emplatada, queda un postre de lo más resultón, elegante y cómodo ya que nos lo podemos dejar hecho con varios días de antelación en la nevera.  Luego emplatarlo y listo para una de nuestras cenitas veraniegas


TARTA DE FLAN Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE VERSIÓN INDIVIDUAL Y EMPLATADA
Ingredientes para 6-8 personas:
Para el fondo del molde
Un poco de dulce de leche o de caramelo líquido, de forma que lo cubra con una fina capa
Para el flan:
4 dl. de leche
200 gr. de leche condensada
1 cucharadita de azúcar avainillado
4 huevos
50 gr. de azúcar
Para el bizcocho de chocolate
200 gr. de chocolate negro
150 gr. de mantequilla o margarina
150 gr. de azúcar
3 huevos
100 gr. de harina
8 gr. de impulsor
un pellizco de sal

Preparación:Calentar la leche normal con la leche condensada y el azúcar avainillado. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y reservar. Cubrir la superficie de los moldes, que,  en este caso los he hecho individuales, con un poco de dulce de leche o caramelo y reservar el molde en la nevera. Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría. Añadir al chocolate fundido, 150 gramos de azúcar y luego 3 huevos batidos. Incorporar la harina tamizada y mezclada con la levadura química y la sal. Trabajar la pasta. Reservar. Preparar el flan: En un bol batir los huevos con el azúcar, añadir la leche reservada sin cesar de batir. Reservar. Poner sobre el dulce de leche la preparación del bizcocho de chocolate, luego verter la preparación del flan y cocer en el horno al baño María a 180º-185ºC hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Más o menos media hora al ser moldes individuales.  Dejar enfriar y luego reposar en la nevera unas horas, mejor de un día para otro. Desmoldar y emplatar al gusto. El flan queda arriba y el bizcocho abajo.  Deliciosa, mágica  y espectacular. 

MIL POSTRES

BIZCOCHO DE COCO

En cuanto ha hecho un poco más de fresquito me he lanzado a hornear un rico bizcocho para desayunar.  Ya tenía ganas, pero la verdad es que con el calor que ha hecho en las últimas semanas  y el poco tiempo que he tenido,  liada entre cortinas, baños, sofás y demás historias para intentar darle un nuevo aire a la casa, el horno se ha tomado un largo descanso.  Así que ya es hora de ponerlo en marcha.  La vida es corta y hay que aprovechar todos los momentos. Un recuerdo  especial para un gran compañero que hoy nos ha dejado. Ha sido demasiado pronto.   


BIZCOCHO DE YOGUR Y COCO

Ingredientes 1 bizcocho
150 gr. de aceite de girasol
125 gr. de leche de coco
250 gr. de azúcar
200 gr. de harina floja
5 huevos
10 gr. de levadura química o impulsor
1 cucharadita de aroma de coco
50 gr. de coco rallado
Preparación: Batir los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos. Luego añadir el aroma de coco y el aceite mientras se continúa batiendo. Mezclar la harina con la levadura química o impulsor y el coco rallado y  reservar.  Ahora añadir la mitad de esta mezcla de harina y coco y luego la mitad de la leche de coco.  Seguidamente el resto de la harina y por último el resto de la leche de coco.  Mezclar bien pero con suavidad.  Engrasar un molde con mantequilla y harina o con spray desmoldante y verter en el la preparación.  Dejando como siempre un espacio sin llenar.  Yo esta vez lo he hecho en un molde redondo.  Cocer en el horno a 180º C durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar en el centro con un palillo salga completamente limpio.  Dejar enfriar sobre rejilla y a la hora de servir salpicar con azúcar glas


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BIZCOCHO DE NATA Y LIMÓN

He probado un producto nuevo, la nata de repostería de La Asturiana y he hecho un bizcocho con zumo de limón natural y abundante corteza finamente rallada, lo que le ha conferido un aroma y sabor realmente buenos.  Es dulce y ácido, cálido y refrescante.  Una  sencilla y maravillosa receta que nos puede dar mucho juego



BIZCOCHO DE NATA Y LIMÓN
Ingredientes: (para 1 bizcocho)
200 gr. de huevo (4 pequeños)                                                       
250 gr. de harina floja (la normal)                                          
150 gr. de de aceite de girasol 
275 gr. de azúcar
50 gr. de  zumo de limón colado
125 gr. de nata de repostería La Asturiana
10 gr. de impulsor o gasificante
un poco de ralladura de limón
mantequilla y harina para el molde o spray desmoldante

Preparación: En un bol batir los huevos con el azúcar y ralladura de limón.  Cuando estén bien batidos  y cremositos, añadir la nata de repostería y el zumo de limón y volver a batir.  Seguidamente agregar el aceite poco a poco y sin cesar de batir.  Aparte mezclar la harina con el impulsor.  Añadirla al batido poco a poco y continuar batiendo hasta que se forme una crema homogénea. Engrasar un molde con mantequilla y harina o bien con spray, llenar (no del todo porque sube) con la mezcla anterior y cocer en el horno precalentado a 180º C o hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia.  Desmoldar y dejar enfriar. Con esta masa se pueden hacer deliciosas magdalenas, cupcakes o magdalenas francesas

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Recetas Fáciles de Bizcochos – Ingredientes para hacer un Bizcocho – Bizcocho Casero de Límón

Receta Casera para hacer un Bizcocho. Si quiere esta Receta por escrito, puede conseguirla en esta Dirección: www.Gestialba.com Para empezar, detallaremos Todos los Ingredientes que necesitamos para elavorar, y Cocinar nuestro Bizcocho Casero. Ingredientes: para 12 Raciones de Bizcocho Casero: 1 Limón, 2 Yogures de Limón, 5 Huevos, 350 Gramos de Arina Bizcochona, 300 Gramos de Azucar, 250 Mililitros de Aceite de Oliva, 300 Mililitros de Leche, 100 Gramos de Mantequilla. Receta de Bizcocho Esponjoso – Receta de Bizcocho de Yogur de Limón – Receta de Bizcocho Facil – Bizcocho de Limón – Receta de Postre Casero – Bizcocho Casero – Receta de Bizcocho Casero Paso a Paso.

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