Palo Alto Market ya está en Valencia Food Trucks cocina de autor, local, del mundo, vegana, ecológica

Después de 17 ediciones de éxito en Barcelona con 225.000 visitantes y 1.000 expositores, Palo Alto Market crea PALO MARKET FEST,El market de ocio, cultura, gastronomía y comercio al aire libre más popular de España esta en Valencia

La propuesta incluye “formatos lúdicos, frescos e interactivos”. De hecho, desde la organización se apunta a que se asumen ciertos riesgos en esa propuesta cultural ” despojándolos de su academicismo.El artista dispone a su vez de un espacio en el que se estimula y se facilita la experimentación y la improvisación”. En el caso del comercio, Palo Alto Market promociona “el contacto directo con el público. Apostandopor una oferta innovadora y de prestigio en diseño, moda y gastronomía”, en la que predominan nuevos creadores y vínculos locales.

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El festival se estrena en Valencia en los Jardines de Viveros los días 27, 28 y 29 de mayo. Ocupando 20.000 m2 con 170 expositores tanto nacionales como internacionales, 50 de las mejores food trucks, más de 40 horas de música en directo en tres escenarios distintos, 6 instalaciones artísticas, 3 espectáculos de teatro de pequeño formato y talleres familiares para pequeños y grandes.

Palo Alto Market  a optado por un ambiente en el que predomina el espacio natural, como son los Jardines del Real, con música en vivo, sesiones de dj’s, teatro al aire libre, performances, exposiciones e instalaciones, conferencias yworkshops familiares.

Design: objeto, iluminación, mueble, decoración.

Fashion: nuevos diseñadores, vintage, accesorios, calzado, etc.

Bohème: objetos vintage, producto de autor, artesanos, objetosreciclados, retro, etc.

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Latest Trends: urban y casual wear, motos custom, bikers, surfers,skaters, riders, universo outdoor, street wear & street art.

Nuevos editores: editoriales y discográficas independientes, obragráfica, cómics, auto-edición, etc.

Food Trucks: cocina de autor, local, del mundo, vegana, ecológica, etc.

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Gourmet Street Food: bocados exquisitos, dulces artesanales yproductos orgánicos.0

Horarios:
Viernes 27 de mayo de 18:00h a 24:00h
Sábado 28 de mayo de 12:00h a 24:00h
Domingo 29 de mayo de 12:00h a 20:00h

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The Food Gallery, la primera propuesta permanente en Valencia de Pop Up street food

Street Food  ‘Comida Callejera’ una tendencia que si no es nueva sí se hace difícil poder encontrarla en Valencia debido a las múltiples restrigciones por parte de las autoridad que campan en nuestra ciudad, un concepto diferente  preparar comida para comer al aire libre: un perrito, pizza, donuts, patatas…menos una paella o un cocido. Todo vale.

The Food Gallery, la primera propuesta permanente en Valencia de Pop Up street food food trucks
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Los lugares privados, dicese ahora las grandes superficies están sirviendo de respaldo para realizar estos eventos. Si hace relativamente poco podíamos ver siete curiosas food trucks, antiguas caravanas y un autobús escolar reconvertidos en restaurantes rodantes, ofreciendo  diferentes propuestas en el Amstel Fest  de las pasadas fallas. donde se sirvieron desde pizzas a modernas tostas, recetas ecológicas, crepes, originales bocadillos y bagels, suculentas hamburguesas o deliciosos dulces.

Ahora es el turno de ir un poco más allá el próximo 9 de abril será la gran fiesta de inauguración de The Food Gallery, la primera propuesta permanente en Valencia de Pop Up street food.

 El nuevo espacio gastronómico que llega a Bonaire para ofrecer las últimas tendencias en restauración contará con las propuestas gastro de restaurantes valencianos como Saona, La Llorona, Javier Andrés, con un nuevo concepto nuestro “Eatcetera”Onion, Helsinki o Sorsi e Morsi,  que instalarán sus fogones en contenedores marítimos reciclados. Acércate y disfruta de una oferta culinaria variada y de calidad, en un espacio único que contará con terrazas, música en directo talleres y animación para todos los públicos.
El sábado, 9 de abril, de 18’00 h. A 20’00 h. habrá swing para toda la familia con música y coreografía para toda la familia de la mano del grupo “LE DANCING PEPA SWING BAND”.

Toda una tendencia al alza que demuestra cómo no hacen falta más que unos pocos metros y mucha maestría en los fogones para dar nuevos aires a clásicos platos, fusionando tradiciones culinarias y nuevas recetas en el nuevo concepto de Street Food, preparaciones elaboradas pero fáciles de tomar en cualquier parte.
Mientras se consolida ese como su principal espacio de restauración por cantidad, la nueva estrategia encuentra una réplica con 10 restaurantes pop-up en el parking más próximo a las franquicias VIPS y Pans&Company.

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ANGEL FOOD CAKE HECHO EN MOLDE DE PANETTONE

Un bizcocho suave, esponjoso y sin grasa.  Delicado y sabroso.  El Angel Food cake.  Hace tiempo que venía pensando en hacerlo pero como no tengo el molde adecuado lo he ido dejando.  He hecho el mencionado bizcocho en otro molde que no es ni más ni menos que el que se emplea para el panetonne.Un buen resultado sin necesidad de tener el molde especial.  Así que aquí os dejo mi resultado.  No está nada mal.  

 

  
 

 

 

ANGEL FOOD CAKE 
Ingredientes:

300 gr. de claras de huevo
200 gr. de azúcar 
90 gr. de harina
½ cucharadita de crémor tártaro
un pellizco de sal

Preparación: Precalentar el horno a 180°C. Echar en un bol las claras junto al crémor tártaro y la sal. Batir las claras  y cuando monten un poco ir añadiendo el azúcar poco a poco, batiendo a la misma velocidad. Cuando las claras estén firmes incorporar la harina tamizada mezclándola a mano con movimientos envolventes ayudándonos de una espátula.  Echar la mezcla sobre un molde (es preferible emplear un molde especial de aluminio, de tubo, desmoldable y con patitas para permitir invertir el molde cuando lo saquemos del horno). Yo como no tengo ese molde lo he puesto en uno de panettone, de esos de papel debidamente engrasado y enharinado.   Alisar la superficie y hornear a 180º C unos 30 minutos, aunque eso depende de los hornos.  LO mejor es pinchar con un palito y si está limpio retirar. Sacar del horno y dejar enfriar boca abajo durante una hora. Hay unos moldes especiales para cocer este tipo de bizcochos, pero se puede hacer en cualquier otro, que sea alto

MIL POSTRES

FOOD TV Presenta el Festival de la Comida Ecuatoriana

www.quegaramagazine.com siscomseg.com Free Video on Youtube – No Commercial Value. Copyright: I do not own this audio! this audio is owned by The Orchard Music y BFM Digital. Un video de Javier Hernandez Toledo. Festival de la comida en el Azuay, comida tradicional Ecuatoriana. PRODUCTION BY QUE GARA MAGAZINE.COM and SISCOMSEG.COM. QUE GARA MAGAZINE facebook page: www.facebook.com “Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for “fair use” for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.”

Video del partido Emelec 2 – Técnico Universitario 2. Campeonato Ecuatoriano 2009. Fecha 18. 40′ Gol de Marcelo Fleitas (EME) 51′ Gol de David Quiroz (EME) 56′ Gol de Moises Cuero (TEC) 88′ Gol de Armando Wila (TEC)
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