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La dietética energética según la medicina china

La dietética energética según la medicina china

Si alguna vez has oído hablar de la medicina china, sabrás que sus teorías son muy diferentes a las de la medicina occidental y por tanto, no iba a ser menos todo lo referente a la alimentación. La dietética china cada vez gana más adeptos ya que los chinos atribuyen a los alimentos ciertas cualidades energéticas que pueden influirnos a nivel físico y emocional. Según esta filosofía, los alimentos pueden llegar a provocarnos bienestar o malestar en función de nuestros distintos estados corporales. Por eso es tan importante detectar las necesidades de nuestro cuerpo, para así mantener nuestro equilibrio interno. 

Según la dietética china, cada alimento está asociado a un órgano o estado. Para mantener la salud, como el ser humano forma parte de la Naturaleza, debe adaptar su modo de vida y su alimentación a sus ciclos naturales para restablecer el equilibrio.

 La alimentación es la base que nutre al cuerpo. De los alimentos obtenemos los nutrientes necesarios para que el organismo pueda llevar a cabo los procesos vitales. Lo que hace la dietética energética de la Medicina Tradicional China (MTC) es enseñarnos a alimentarnos en función de las necesidades fisiológicas, emocionales y energéticas de nuestro organismo. Cuando hay algún patrón alterado, la alimentación puede volver a equilibrarlo.

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Para saber realmente como funciona la alimentación, es muy importante saber que existen dos variables con efectos terapéuticos que los chinos identifican como: Sabor y Naturaleza de los alimentos. 

1. Sabor de los alimentos: La MTC tiene en cuenta los sabores para determinar el efecto terapéutico de los alimentos. Como sabor, nos referimos al gusto particular que cualquier alimento nos produce al ingerirlo. Pero también, hablamos de la reacción que produce en nuestro cuerpo ese sabor. Por ejemplo, estos 5 sabores básicos nos producen reacciones distintas: el ácido, el amargo, el dulce, el picante y el salado. Los dulces son los de mayor peso, pues generan un efecto armónico. El ácido astringe, el amargo seca, el picante dispersa y/o calienta y el salado ablanda las durezas.

También es muy importante hablar del concepto de sabor dulce nutritivo, y el sabor el dulce tóxico. Los alimentos dulces nutritivos son en su mayoría las verduras, las frutas y los cereales – el maíz, la quinoa, el trigo, la avena, etc.-En cambio los alimentos preparados o endulzados con azúcar, fructuosa, sacarina o cualquier otro endulzante, sea natural o químico, están fuera de la clasificación de sabor dulce nutritivo porque su consumo puede debilitar el cuerpo. 

2. Nautraleza de los alimentos: Referente al concepto de Naturaleza de los alimentos, se refiere al efecto que los alimentos producen en el organismo cuando los ingerimos. Se basan en la ley de Yin – Yang y se clasifican en alimentos tibios y calientes; alimentos frescos y fríos; alimentos neutros.

  • Los alimentos denominados tibios y calientes aumentan la vitalidad y la temperatura corporal que es el Yang, por ejemplo cuando hay un exceso de calor – sudoración excesiva, sofocos, mucha sed -necesitaremos compensar con alimentos fríos.  Alimentos tibios podrían ser los cereales integrales,la soja, los guisantes, y los vegetales como ajo, nabos, cebollín o coliflor, sopas calientes, y frutos secos que también ayudan a calentar el centro del cuerpo.
  • Por el contrario, los alimentos frescos y fríos disminuyen el calor, nutren los líquidos orgánicos y la sangre. Aumentan el Yin. por ejemplo los utilizaremos cuando tenemos sensación de frío lumbar, de pies o de manos, etc. Alimentos fríos serían el melón, la sandía, el pepino, el pulpo, el cangrejo, los yogures, etc.
  • Los alimentos neutros, en cambio, ayudan a conservar el equilibrio  y armonizan el cuerpo.

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Para saber exactamente qué cantidad de alimentos dulces, ácidos, amargos, picantes o salados tenemos que consumir y también qué tipo de la naturaleza es buena para nosotros, la dietética energética china toma en cuenta las necesidades internas de cada persona, así como las variables externas. En lo interno, la actividad física, el estado de salud y las emociones son factores determinantes. En lo externo, las estaciones del año, el clima o la  humedad, entre otras, son las variables a considerar para determinar nuestra dieta.

Para saber qué tipos de alimentos deberíamos comer en función de las enfermedades o las necesidades que tenemos, lee nuestro siguiente artículo donde vamos a hablar más sobre teoría de los 5 elementos y la planificación de las dietas según la medicina china.

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Piel del rostro: ¿Qué soluciones nos ofrece la medicina estética?

Piel del rostro: ¿Qué soluciones nos ofrece la medicina estética?

Existen diferentes tipos y estados de la piel. De un lado, se distingue entre piel seca, grasa, mixta o normal, dependiendo de su grado de hidratación y de la distribución de los lípidos en la epidermis. Por el otro, el estado se refiere a cómo factores externos como el tabaco, la humedad ambiental, la polución o los rayos del sol  pueden afectarla , restándole luminosidad, brillo y suavidad. Aunque el estado puede llegar a influir de tal forma que una piel puede modificarse de forma permanente, como es el caso de las personas que viven en climas secos y contaminados, lo cierto es que cada individuo tiene sus propias características en lo que a la epidermis se refiere.

En las farmacias y droguerías podemos encontrar hoy en día productos especializados de diferentes precios, composiciones y con muy diversos resultados. El equilibrio se basa en los niveles de agua y de grasa que contenga cada crema, aunque luego, el fabricante se ayude de otros elementos de la medicina estética.  El ácido hialurónico, el silicio y otros elementos que participan en la síntesis del colágeno y por lo tanto, en la ralentización del envejecimiento, se han añadido a los productos de empleo diario con efectos muy positivos. Además, la piel también varía por su volumen.

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Puede ser fina o gruesa, pero, sin remedio, va perdiendo cuerpo con el paso del tiempo. Junto a los productos de aplicación tópica, la medicina estética ha desarrollado una serie de técnicas que continúan en evolución permanente, bien por sus compuestos o bien por su método de aplicación. La mesoterapia, inyecciones para agilizar el mismo efecto revitalizador que persiguen las cremas, consigue aumentar la producción del colágeno y la elastina. Su aplicación sencilla, en clínica, se diversifica en cuanto a los acompañantes del ácido hialurónico, que pueden ser desde oligoelementos, hasta vitaminas, pasando por silicio y productos homeopáticos.

El ácido hialurónico puede ser reticulado o no reticulado, según busque o no el volumen. El no reticulado persigue el efecto antioxidante, tratando de hidratar las pieles finas. Ambos tratamientos se pueden combinar.  La mesoterapia también puede ser sin agujas y se denomina electroporación. Como su propio nombre viene a indicar se trata de una técnica de por corrientes de baja intensidad , que dilatan los poros, dejando pasar la aplicación hasta la zona intermedia de la dermis. Con la radiofrecuencia, por otro lado, se trabaja a temperaturas más elevadas, lo que favorece la contracción del colágeno.

Este método opera en la zona subcutánea y llega a afectar al tejido graso, por lo que se emplea también como herramienta para el drenaje linfático. El láser, por último, es muy discreto en cuanto a publicidad pero ofrece buenos resultados, porque, además, elimina pequeñas manchas e imperfecciones de la piel.

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Moisés Martín Anaya es cirujano plástico y estético. Licenciado y Doctor Cum Laude por la Universidad de Salamanca, dirige la Clínica Moisés Martín Anaya y ejerce como especialista en el Hospital Virgen de la Paloma, en Madrid.  

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Una forma menos invasiva de entender la medicina estética antiaging

Una forma menos invasiva de entender la medicina estética antiaging

Sí, hay otra forma de entender la medicina estética además de las infiltraciones de bótox y ácido hialurónico. Y esta nueva forma de entender la medicina estética se basa en el compendio: PrevenciónAcciónMantenimiento. También se basa en el uso de nuevas tecnologías a la hora de realizar tratamientos altamente eficaces sin necesidad de pasar por quirófano, con técnicas no invasivas y sin efectos secundarios.

Es por esta razón que los tratamientos de los que os hablaremos hoy solo interesarán a mujeres que consideren que la mejor medicina antiaging es la que realza la belleza natural, sin artificios ni infiltraciones innecesarias en el rostro. Porque lo más saludable es aceptar que los años pasan, en vez de luchar y luchar por una batalla que tenemos perdida des del principio. Si aceptamos esta premisa, seremos más libres, felices y esto también se verá reflejado en nuestro rostro. 

Si eres de aquellas mujeres que comparte esta filosofía sobre la medicina estética antiaging, te encantará saber que existe un lugar discreto y selecto en Barcelona donde poder realizarte estos tratamientos no invasivos. Se llama Institut Saurina, y llevan más de 35 años dedicándose a la estética integral.

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¿Qué tratamientos estéticos faciales puedo realizarme?

El Institut ofrece seis tratamientos faciales para mujer, que incluyen técnicas avanzadas como la Oxigenoterapia, Nanotecnología y la Termo – Radio Frecuencia. Estas técnicas junto a exfoliantes, mascarillas, sérums y cremas hidratantes de calidad, consiguen unos resultados óptimos en mantenimiento y prevención. Para que tengáis una idea general, os explicaremos en qué consiste el tratamiento ‘Priority’.

El tratamiento ‘Priority’ está indicado para todo tipo de pieles – incluso las más sensibles- y consiste en una limpieza profunda, una exfoliación, hidratación y nutrición del tejido y en la tonificación muscular y tisular. El resultado es una piel más blanca, uniforme y revitalizada, consiguiendo un estado de equilibrio e hidratación óptimos. Las técnicas utilizadas son:

  • Oxigenoterapia: Los tratamientos faciales con oxígeno son una de las últimas tendencias. La oxigenoterapia consiste en la aplicación de una mezcla de oxígeno hiperbárico y oxígeno puro en el rostro, a fin de conseguir un efecto altamente antioxidante. Los resultados son: hidratación, activar la microcirculación, disminución de la aparición de arrugas, relleno de piel y producción de colágeno. También sirve para combatir problemas de acné o rosácea.
  • Uniformar: Permite la vehiculación del principio activo, a través de electrodos con ondas de baja frecuencia en las capas profundas de la piel -dermis y epidermis-. Esta tecnología permite tres opciones, la estimulación de la zona para prepararla para el tratamiento, la fase de acortamiento muscular – flacidez o el tratamiento de hidratación, nutrición, esmulación vascular,  nutrición del tejido y producción del colágeno.

Además, para las amantes de las joyas exóticas y exclusivas, el Instituto tiene un escaparate de bisutería hecha a partir de productos naturales del mar de la Polinesia. Collares, pulseras y complementos hechos de perlas negras. Aquí os dejamos un ‘pedacito’ de esa magnífica colección que vimos y de la que nos enamoramos:

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China – El Imperio del Centro – Medicina Milenar

Escenas de Medicina China, con más de 3000 años. Medicina apenas con la energia de las manos, que ni tocan al paciente. Acupuntura, una extracción de Tiroide, en que la paciente es anesteciada apenas con 4 agujas. Detalle: ella llega media hora antes de la cirugia pedalando su bicicleta.Camina hasta la sala de cirugia y 3 horas después de la cirugia, regresa a casa de bicicleta. Farmacia China de Hierbas que curan todo tipo de enfermedad. Como el equilibrio entre mente, cuerpo y Universo generan salud. Tai Shi Shuan, su significado. Ayuda a mantener el equilibrio y contacto con el Universo. Los mejores médicos del mundo, llamados de “pies descalzos”, cuidan del paciente como un todo y no de una enfermedad específica. La medicina china trata el ser humano como lo que es un Ser Humano. TODAVÍA TENEMOS MUCHO QUE APRENDER. Estas son esenas impresionantes del Video China: El Imperio del Centro
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www.mediafire.com -CHINO: ¡Papel!… ¡Con esta hierbita hacemos papel! -LOCUTORA: Hace miles de años, los chinos aprendieron a fabricar tejidos y cuerdas y papel con las fibras de una planta extraordinaria: el cáñamo. (CONTROL MÚSICA ANTIGUA) -LOCUTORA: La planta de cáñamo, hoy conocida como marihuana, resultó también de enorme utilidad en la medicina. Los españoles y los ingleses la trajeron a América por sus excelentes propiedades terapeúticas. -ESPAÑOL: Esta planta es ¡como una farmacia completa! -LOCUTORA: Entrevistamos al Dr. Lester Grinspoon, profesor de la Escuela Médica de la Universidad de Harvard. Díganos, doctor, ¿para qué sirve la planta de marihuana? -LESTER: Diga mejor cáñamo o cannabis. Esa palabrita marijuana, tan despectiva, la inventaron después. -LOCUTORA: Pues la planta de cáñamo -LESTER: Esa planta es una maravilla. Está indicada para el glaucoma, la epilepsia, la esclerosis, la paraplejía, la náusea producida por las quimioterapias contra el cáncer, el sida, la anorexia, las migrañas, los calambres menstruales y dolores del parto, la depresión innumerables dolencias físicas y psíquicas. -LOCUTORA: Pero, ¿el cáñamo, o la marihuana, para que nuestros oyentes entiendan mejor, no es muy peligrosa? -LESTER: Bien administrada por un médico, no entraña ningún riesgo. -LOCUTORA: Entonces, doctor, ¿por qué una planta tan medicinal está tan prohibida? -LESTER: Eso no me lo pregunte a mí Investigue, investigue (CONTROL HIMNO DE ESTADOS UNIDOS) -LOCUTORA

TEDxCordoba – Francisco Occhiuzzi – La broncemia, una enfermedad de la medicina moderna

Francisco Occhiuzzi ([email protected]), médico egresado de la UNC en 1965, Doctor en Medicina y Cirugía, Especialista en Cirugía General, en Flebología y Linfología. En el desarrollo diario de su profesión, y en su actividad docente con médicos jóvenes, se preocupó por inculcar el valor que tienen la humildad y el afecto en la relación médico-paciente. Siguiendo este principio logró que la Clínica Jesús María, de la cual es Director, llegara a ser la primera Institución Médica Argentina en certificar en 1997, su Sistema de Calidad de la Atención, bajo Normas ISO 9000. Fue también el Director del Primer Curso de Pregrado llamado “La Calidad de la Atención Médica”, de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Córdoba. En el mismo se analizó profundamente un nuevo encuadre en el vínculo médico-paciente. ENGLISH Bronzemia, A Disease Of Modern Medicine Francisco Occhiuzzi ([email protected]) is a physician graduated at the National University of Cordoba (UNC) in 1965, who earned a PhD in Medicine and Surgery, with a specialization in General Surgery, Phlebology and Lymphology. In the daily development of his profession and in his lessons to young physicians, he has focused on instilling the value of humility and affection in the doctor-patient relationship. Following this principle, he managed to make that, under his direction, Clínica Jesús María became the first Argentine medical institution to certify its System of Quality of Attention under the ISO 900