¿TARTA SARA O REFRESCANTE TRAMPANTOJO?

Ya llego el calor y la verdad es que a pesar de ello me apetece para hoy una rica y dulce tarta Sara. Yo le he cambiado la crema de mantequilla por nata montada para hacerla más ligera y además con la opción de emplear mix vegetal y fructosa para que sea tolerada por personas que por personas que no toman lactosa y también mejor tolerada por los diabéticos.  Tiene alguna sorpresa más y espero que os guste.  Seguro que será todo un éxito este verano.

TARTA SARA?

Ingredientes
1 sandía completa
Frutas al gusto
1 litro de Mix vegetal o nata para montar
150 gr. de azúcar glas o 75 gr. de fructosa
Almendra laminada tostada o crocanti.
Preparación  Primero cortar la sandía en forma cilíndrica. Secarla bien para eliminar el exceso de agua y reservar en frío. Montar la nata con mucho cuidado añadiendo el azúcar glas o la fructosa hasta que esté firme.  Es preferible hacerlo con mix vegetal porque además de que no se corta tendremos un postre sin lactosa, sin gluten, sin huevo y sin azúcar siempre que usemos para endulzar fructosa, maltitol o algún tipo de edulcorante que sustituya al azúcar.  Una vez montada la nata o el mix y debidamente endulzada cubrir toda la sandía con una capa generosa,  lo que ayudará después para servir de unión con la fruta que vamos a añadir para decorar.  Utilizamos la fruta que queramos, en este caso, fresas, kiwis y moras para decorar, haciéndolo al gusto.  Luego adherir en los lados almendra laminada tostada 

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